Mungbohnen
Produktbeschreibung
Diese weitläufig mit der Sojabohne verwandte Hülsenfrucht ist besonders aromatisch und hat einen sehr hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Ebenfalls reich an pflanzlichen Hormonen. Passende Rezepte finden sich in dem Buch Soja, Tofu & Co. - vom Fleisch, das auf dem Felde wächst. (ca. 360 kcal je 100 g)
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