Rezept: Mangotorte

Zutaten

• 1 Tortenboden­ Fertigmischung 
• 3 Eier Birnendicksaft 
• 500 g Mascapone 
• 1 Vanilleschote 
• 1 Glas Mangomus (350 ml) 
• 1 gestr. TL Agar Agar 

Zubereitung

1. Eier mit 5 EL Birnendicksaft schaumig schlagen. 
2. Die Mischung dazu geben, gut verrühren
3. Springform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen 
4. Backen Heißluft bei 150° ca 15­-20 Minuten 
5. Abkühlen lassen 
   
6. Die Mascapone mit Birnendicksaft verrühren (abschmecken) 
7. Das Innere einer Vanilleschote unterheben 
8. Die Creme auf den Boden streichen 
9. Von dem Mangomus 3 EL mit dem Agar Agar 1 Minute köcheln lassen, mit dem kalten Mus verrühren 
10. Auf der Creme verteilen 
11. Torte mind. 4 Stunden im Kühlschrank erstarren lassen