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Rezept: Mangotorte

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Mangotorte mit Mascapone­ Vanillecreme auf Kokosboden. Diese Torte ist ruckzuck zu bereiten und gelingt immer.
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  • Rezept: Mangotorte

Zutaten

  • 1 Tortenboden­ Fertigmischung 
  • 3 Eier Birnendicksaft 
  • 500 g Mascapone 
  • 1 Vanilleschote 
  • 1 Glas Mangomus (350 ml) 
  • 1 gestr. TL Agar Agar 

Zubereitung

  1. Eier mit 5 EL Birnendicksaft schaumig schlagen. 
  2. Die Mischung dazu geben, gut verrühren
  3. Springform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen 
  4. Backen Heißluft bei 150° ca 15­-20 Minuten 
  5. Abkühlen lassen 
  6. Die Mascapone mit Birnendicksaft verrühren (abschmecken) 
  7. Das Innere einer Vanilleschote unterheben 
  8. Die Creme auf den Boden streichen 
  9. Von dem Mangomus 3 EL mit dem Agar Agar 1 Minute köcheln lassen, mit dem kalten Mus verrühren 
  10. Auf der Creme verteilen 
  11. Torte mind. 4 Stunden im Kühlschrank erstarren lassen

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Artikelname Preis Menge
Tortenboden Backmischung Kokos
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Mangomus 340ml
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