Die getrocknete rote Meeresalge Dulse (Speckalge) passt gut zu Gemüse-, Suppen-, oder knusprig gebraten z.B. zu Kartoffelpüree und Rührei. Im Salat schmeckt Dulse mit Gurken, Möhren und Kräutern u.v.m. Beim Kochen bitte beachten, dass die getrockneten Algen Wasser aufnehmen und ihr Volumen vergrößern. Es reicht also, Algen nur in kleinen Mengen zu verwenden.
Zutaten: Dulse, nordische rote Meeresalge (Palmaria Palmata), getrocknet, ganze Blätter.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Krebstieren enthalten/ Produkt enthält natürliches Jod.
Herkunft: Nordatlantik
Nährwerte pro 100g:
Energie: 837kJ / 200kcal
Fett: 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 3,6 g
Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Hinweis: Helle Flecken, die gelegentlich auf getrockneten Meeres-Algen erscheinen können, sind algeneigene Salze, die als natürliches Konservierungsmittel fungieren.
Verwendung/ Zubereitung: Ca. 5g getrocknete Dulse Algen pro Person beigeben, für z.B. Salate, Suppen oder Gemüse. Roh zum Salat, kurz mitkochen in Gerichten oder in der Pfanne in heißem Fett ganz kurz kross anbraten und den Gericht hinzugeben. So entfaltet die Dulse ihren würzigen Geschmack. Dulse Algen sind sehr ergiebig, 50g Algen entsprechen der Beigabe für ca. 10 Portionen.
Tipp: Dulse passt gut zu Gemüsegerichten, Suppen oder knusprig gebraten in z.B. Kartoffelpüree und Rührei. Im Salat schmeckt Dulse mit Gurken, Möhren und Kräutern u.v.m. Beim Kochen bitte beachten, dass die getrockneten Algen Wasser aufnehmen und ihr Volumen vergrößern. Es reicht also, Algen nur in kleinen Mengen zu verwenden.
Zusatzinformation
| Gewicht | 50g |
|---|---|
| Lieferzeit | 1-2 Tage |
| Trennkost Zuordnung | Neutral |
| Eigenschaften | ohne Gentechnik, ohne Gluten, ohne Laktose, ohne Lupine, ohne Nüsse, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Soja, ohne Weizen, ohne Zucker, vegan |
Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
-
4,50 €Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenMaris Algen Pestogewürz-Zauber I Bio
Die Maris Algen Pestogewürz-Mischung zum selber machen. Köstliches Pesto für "Meer" Pasta-Geschmack.
-
3,89 €Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenMaris Veganer Algen Brotaufstrich - Hummus mit Tomate
Hummus mit Tomate ist ein streichzarter veganer Brotaufstrich mit Algen. Herzhaft im Geschmack und ist er ein Genuss auf Brot, als Dip oder zum verfeinern von Saucen.
-
4,30 €Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenMaris Vegane Algen-Currywurst
Deftige Alternative zum beliebten Klassiker: Diese exklusive vegane Currywurst bietet dem Original Paroli. Perfekt mit Ketchup und Beilage als Klassiker zu genießen. Und die Meeresalge liefert die wichtigen Mineralien und Vitamine.
Category Navigation:
