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Sojamehl 750g

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Das Sojamehl geröstet ist verwendbar zum Backen, zum Kochen und als rein pflanzlicher Ei-Ersatz.
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Sojamehl ist reich an Ballaststoffen und enthält viele Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Sojamehl kann überall dort verwendet werden, wo auch sonst Mehl eingesetzt wird z.B. beim Kuchen backen, Brot oder Gebäck. Sojamehl verbessert die Backeigenschaften, aber das Sojamehl sollte nicht mehr als 20 Prozent der gesamten Mehlmenge ausmachen. Sojamehl eignet sich ebenfalls gut als Bindemittel für Suppen, Eintöpfen, Saucen und als rein pflanzlicher Ei-Ersatz.

Zutaten: 100% Soja Bohnen gemahlen 

Hinweis zur Anwendung als Ei-Ersatz
In der veganen Ernährung eignet sich Sojamehl sehr gut als Ei-Ersatz.
Hier gilt 1 EL Sojamehl + 2-3 EL Wasser entspricht 1 Ei.

100% genfrei 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g 
Energie (inkl. Ballaststoffe) 1677 kJ / 403 kcal
Fett 21,0 g  
davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g  
Kohlenhydrate 3,0 g  
davon Zucker 3,0 g  
Ballaststoffe 19,0 g  
Eiweiß 41,0 g  
Salz (rechnerisch aus Natrium) 0,01 g  

 

Zusatzinformation

Gewicht 750g
Eigenschaften Bio, ohne Gentechnik, ohne Gluten, ohne Laktose, ohne Lupine, ohne Nüsse, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Weizen, ohne Zucker, vegan

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