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Rezept: Red Honey Kartoffelsuppe

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Koche mit Red Honey -Mild- eine köstliche Kartoffelsuppe. Wir garantieren: Du wirst es lieben!
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Kartoffelsuppe

Zutaten

  • 150 g Zwiebeln, in kleine Würfel geschnitten

  • 40 g Butter

  • 500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, geschält, in Stücken (2 cm)

  • 900 g Wasser

  • 2 TL Gemüse-Consommé

  • 140 g Soja-Sahne

  • 2 frische Lorbeerblätter

  • 5 Stängel Majoran, 3 Stängel abgezupft und gehackt, und etwas mehr zum Garnieren

  • 1 Süßkartoffel (300 g)

  • 10 g Öl

  • 4 Prisen Pfeffer

  • 6 Prisen Salz

  • 1-2 TL Red Honey -Mild- ( Wer es schärfer mag, nimmt einfach unsere klassische Red Honey Chili Sauce)

  • 2 - 3 Prisen Muskat, frisch gerieben

Zubereitung

  • Die Zwiebeln zusammen mit der Butter im Topf andünsten.

  • Kartoffeln, Wasser, Gemüsebrühe, Sahne, Lorbeerblätter und 2 Stängel Majoran zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

  • In der Zwischenzeit, Süßkartoffeln schälen und fein würfeln.

  • 20 g Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.

  • Süßkartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten braten, mit gehacktem Majoran, 3 Prisen Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen und zur Seite stellen.

  • Majoranstängel und Lorbeer aus der Suppe entfernen und mit einem Stabmixer pürieren.

  • Die leckere Suppe mit 3 Prisen Salz, 2 Prisen Pfeffer, Red Honey Chili Hot Sauce und Muskatnuss abschmecken, mit Süßkartoffelwürfeln und Majoran anrichten und servieren.

Guten Appetit!


Tipps & Tricks

Im Falle, dass nicht alle Mitessenden gerne scharf essen, ist natürlich eine Würzung mit Red Honey direkt in der Suppenschüssel möglich und lecker.

Zutaten zum Rezept gibt es in unserem Shop

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Artikelname Preis
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Zusatzinformation

Trennkost Zuordnung Kohlenhydrat
Eigenschaften ohne Laktose, ohne Lupine, ohne Nüsse, ohne Senf, ohne Weizen
Passt zu Gemüse

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