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Nudeln ohne Getreidemehl

Nudeln aus Kichererbsenmehl

Wer seinen Kohlenhydratkonsum limitieren möchte, hat nun endlich eine Alternative! Einfache Zubereitung, leckerer Geschmack. Zur besonders leckere Zubereitung der Nudeln haben wir ein kleines Video gedreht. 

Zusätzlich empfehlen wir Kicherebsenmehl, mit dem man ganz leicht Spätzle oder auch Crepes, besonders lecker Apfelcrepes mit Birnette, zubereiten. SIEHE UNTEN!

 

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  • Kichererbsen Bandnudeln
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    Kichererbsen Bandnudeln 250g

    Es lag uns daran, eine Nudelbeilage zu führen, die kein Getreide enthält. Nach Kichererbsen-Bandnudeln sind nach eigenem Rezept hergestellt.

  • Kichererbsen Reisnudeln
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    Kichererbsen-Reisnudeln 250g

    Wie die Bandnudeln bestehen die feinen Reisnudeln aus Kichererbsenmehl. Damit erhalten Mahlzeiten eine sättigende und gesunde Beilage.

  • Kichererbsenmehl_1000g
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    Kichererbsenmehl 1000g

    Dieses Kichererbsenmehl im 1000g Vorratspack gehört bei der Trennkost zur Eiweißseite. Crepes mit Früchten oder Bindungen für Gebäck oder Soßen lassen sich ideal bereiten.

  • Kichererbsenmehl 500g
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    Kichererbsenmehl 500g

    Dieses Kichererbsenmehl gehört bei der Trennkost zur Eiweißseite. Crepes mit Früchten oder Bindungen für Gebäck oder Soßen lassen sich ideal bereiten.

  • Birnette Birnendicksaft
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    Birnette 480g

    Birnette - Unser Birnendicksaft hat einen sanften, wundervoll leicht fruchtigen Geschmack, die Farbe ist wie rot goldener Honig.

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Weitere Informationen zu unseren Kichererbsennudeln

Ein deftiger Gulasch, pikant bereitete Schnetzel oder ein Gemüsetopf - manchmal möchte man es zu gerne mit Nudeln genießen. Aber für Trennköstler ist die Kombination Eiweiß mit Kohlenhydraten nicht zu empfehlen. Auch Soja-Nudeln, die es bisher gab, waren kein Ausweg, weil sie Getreideanteile (Hartweizengrieß) enthielten.

Nun aber können wir eine Kirchererbsen-Nudel anbieten, die speziell für Trennköstler gemacht wird. Sie besteht aus Kichererbsenmehl, Ei und Wasser - weiter nichts!
Auch Bürger, die weniger konzentrierte Kohlenhydrate essen möchten, werden diese Variante zu schätzen wissen. Die Reisnudeln sind wie Reis oder griechische Nudeln verwendbar.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: In kochendes Salzwasser geben, 3-4 Minuten leise köcheln lassen, in einem Sieb abtropfen, etwas Butter unterheben und gleich servieren.



Und das schrieben Kundinnen und Kunden:

  • "Lieber Vegetarische-Versand, Ihre Kichermehlnudeln sind wahrlich ein Gedicht. Herzlichen Dank dafür!"
  • "Darauf habe ich als Trennköstler gewartet - (Eiweiß-)Nudeln endlich mit Soja-Bolognese essen zu können."
  • "Einfach trenn-köstlich für meine Trennkost-Diät."
  • "Endlich kann ich meine Kinder mit Trennkost locken!" 
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