Rezept: Kürbissuppe vegan

Die allerbeste Kürbissuppe überhaupt.

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Zutaten:

Zubereitung:

Den ganzen Kürbis in Topf mit Wasser 5 Minuten köcheln
Kürbis abkühlen, entkernen und die Hälfte davon in Stücke teilen
(Rest für Auflauf)
Mit Wasser bedecken, weich kochen, pürieren
Aufgießen zur Suppenkonsistenz,
würzen
Aufkochen, erst dann Sahne hinzugeben

Varianten:
Servieren mit Kresse, geriebenen Ingwer, gebratene Zwiebeln, gebratenen Räuchertofuwürfeln

Dazu passen hervorragend:
Tofuwürstchen
Tofuscheiben
Algenwürstchen

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Artikelname	Preis	Menge
Gemüseconsommé 250g	6,95 € Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten (27,80 € / 1 kg)

Trennkost Zuordnung	Keine Angabe
Eigenschaften	vegan

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Preis
Qualität

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