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Rezept: Vegane Pannacotta mit Himbeersoße

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vegane Panna Cotta

Veganer Pannacotta mit Himbeersoße

Zutaten

  • 400 g Sojasahne (2 Päckchen)
  • Zucker oder Palmbütenzucker oder Agavendicksaft
  • Himbeeren
  • Mark einer halben Vanilleschote
  • AgarAgar
  • etwas Sojamilch 

Wahlzutat: Birnette

Zubereitung 
in 4 EL Sojamilch 1 leicht geh. TL AgarAgar einrühren, süßen und 1 Minute leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die kalte Sahne mit dem Schneebesen zügig unterrühren. Ggf. nachsüßen und in Förmchen füllen. Die Himbeeren süßen ½ TL Agar Agar in 1 EL Wasser auflösen Die Himbeeren hinzugeben, aufkochen, erkalten lassen.

Trennkost-Tipp: Dieses ist in der Trennkost ein EIWEISS-Pudding 

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