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Rezept: Pummelchen

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Blitzschnell gemacht und total lecker - schmeckt auch Kindern, sättigt und ist gesund: PUMMELCHEN. So hat meine Oma Eierkuchen mit Äpfeln genannt. Unsere gehören in der Trennkost zur Eiweißzeit.
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pummelchen_eierkuchen

Zutaten:


Zubereitung

  • Kichererbsenmehl mit Sojamilch zu einem, nicht zu dünnflüssigen Teig verrühren
  • Prise Salz und wenig Birnette hinzugeben
  • Äpfel schälen und in feine Scheiben teilen, unter den Teig heben.
  • Kleine Eierkuchen in Brabu goldbraun ausbraten

 


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Zusatzinformation

Trennkost Zuordnung Keine Angabe
Eigenschaften vegan

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