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Rezept: Sommerlicher Kartoffelsalat, vegan

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Dieser vegane Kartoffelsalat ist frei von jeglichen tierischen Produkten. Die Zubereitung ist wie immer kinderleicht.
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kartoffelsalat vegan

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  • kartoffelsalat mit tofu

Zutaten

festkochende Kartoffeln, gekocht, geschnitten
Olivenöl
Zitronen
Sojasahne
Gemüseconsommé
Weißer Pfeffer
scharfen Senf
viel frischer Dill oder Schnittlauch
Räuchertofu in Würfeln, von allen Seiten gebraten
vegetarische oder vegane Würstchen.

 

Zubereitung
Öl, Zitrone, Gemüseconsommé, Pfeffer, die Sahne und etwas scharfen Senf zu einem Dressing verrühren, unter die Kartoffeln mischen, die Kräuter dazugeben. Den Tofu unterheben.

Dieses Gericht ist VEGAN und ein Kohlenhydratgericht, wenn die Zitrone durch etwas Creme fraiche ersetzt wird.

Dazu passen hervorragend:
Tofuwürstchen
Tofuscheiben
Algenwürstchen
Tomatenketchup
Barbecuesoße


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Artikelname Preis Menge
Gemüseconsommé 250g
6,80 €
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(2,72 € / 100 gr)
Algen-Kräutersalz 125g
3,85 €
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(3,08 € / 100 gr)
Tofuscheiben mariniert 250g
4,95 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
(1,98 € / 100 gr)
Tofu Würstchen 200g "Thüringer Art"
3,95 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
(1,98 € / 100 gr)

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