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Rezept: Tofu-Sandwich

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Dieses einfache Tofu-Sandwich Rezept beweist, dass für herzhaften Genuss kein Fleisch notwendig ist. Einfach und schnell gemacht.
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Tofu Sandwich

Zutaten

  • 4 Scheiben Vollkornbrot

  • Mayonnaise

  • 4 große Salatblätter

  • 1 mittelgroße Zwiebel

  • 2 Fleischtomaten

  • Salz

  • weißer Pfeffer aus der Mühle

  • Basilikum frisch oder getrocknet

  • 400g Räucher-Tofu

  • Sojasoße

  • 1 Eßl. Sojaöl


Zubereitung

Die Brotscheiben mit Mayonaise bestreichen. Mit je einem Salatblatt und Zwiebelringen belegen. Darauf kommen die geschnittenen Tomatenscheiben. Salzen, pfeffern und mit Basilikum bestreuen. 

Räucher-Tofu in 1/2cm dicke Scheiben schneiden. In Sojasoße wenden und in erhitzten Sojaöl von beiden Seiten goldbraun braten. Etwas pfeffern. Die noch heißen Tofuscheiben auf die belegten Brotscheiben legen. Dann sofort servieren.

Trennkost-Tipp:

  • Dieses Gericht eine Kohlenhydratmahlzeit

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Artikelname Preis Menge
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Tofuscheiben mariniert 250g
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Zusatzinformation

Trennkost Zuordnung Kohlenhydrat
Eigenschaften vegan
Passt zu Tofu

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