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Brötchen ohne Getreidemehl

(Vegane Zubereitung als Variante)
Backen Sie sie selbst! Besonders dann, wenn sie den Verzehr von konzentrierten Kohlenhydraten für Schlankheit und Gesundheit limitieren möchten. Aus einer Mischung lassen sich etwa 15-20 Brötchen á ca. 85 kcal. Backen. Die Brötchen lassen sich hervorragend einfrieren! 

Dazu empfehlen wir den Sojamilchbereiter, denn Sojamilch wird benötigt für die vegane Variante aller Brötchen. SIEHE UNTEN!

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Weitere Informationen zu Brötchenmischung ohne Getreidemehl

Kostbare Zutaten gehören in diese Backmischungen. Das sind: Kichererbsenmehl, Trockenhefe, Weizenkleie, verschiedene Ballaststoffe als Getreidekleie, je nach Brötchensorte Nüsse oder Samen. Durch Zugaben von Ei, Buttermilch, Quark, Wasser und Salz ermöglicht sich eine minutenschnelle Vorbereitung.

Absolut köstliche Brötchen sind das Ergebnis, das auch für Trennköstler (zur Eiweißzeit) eine Bereicherung auf dem Speiseplan darstellt. Endlich wieder Fruchtmus- Tofuwurst- und Käsebrot ...!
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