Nudeln ohne Getreidemehl

Weitere Informationen zu unseren Kichererbsennudeln

Ein deftiger Gulasch, pikant bereitete Schnetzel oder ein Gemüsetopf - manchmal möchte man es zu gerne mit Nudeln genießen. Aber für Trennköstler ist die Kombination Eiweiß mit Kohlenhydraten nicht zu empfehlen. Auch Soja-Nudeln, die es bisher gab, waren kein Ausweg, weil sie Getreideanteile (Hartweizengrieß) enthielten.

Nun aber können wir eine Kirchererbsen-Nudel anbieten, die speziell für Trennköstler gemacht wird. Sie besteht aus Kichererbsenmehl, Ei und Wasser - weiter nichts!
Auch Bürger, die weniger konzentrierte Kohlenhydrate essen möchten, werden diese Variante zu schätzen wissen. Die Reisnudeln sind wie Reis oder griechische Nudeln verwendbar.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: In kochendes Salzwasser geben, 3-4 Minuten leise köcheln lassen, in einem Sieb abtropfen, etwas Butter unterheben und gleich servieren.

Und das schrieben Kundinnen und Kunden:

• "Lieber Vegetarische-Versand, Ihre Kichermehlnudeln sind wahrlich ein Gedicht. Herzlichen Dank dafür!"
• "Darauf habe ich als Trennköstler gewartet - (Eiweiß-)Nudeln endlich mit Soja-Bolognese essen zu können."
• "Einfach trenn-köstlich für meine Trennkost-Diät."
• "Endlich kann ich meine Kinder mit Trennkost locken!"